过去有媒体报导屠宰场使用含氯消毒剂浸泡鸡肉引发议论，农委会表示，已明定使用规范，违法者最高处15万罚锾。 图：张良一/摄(资料照)
过去媒体报导有屠宰场使用含氯消毒剂浸泡鸡肉，引发民众不安，农委会防检局今(20)日表示，畜禽于屠宰作业流程中会使用食品级含氯消毒剂确保肉品卫生，农委会已明定使用标准，若屠宰场未依规定消毒，依法可罚3万至15万元罚锾，并可按次连续处罚。
先前曾有媒体报导，国内有屠宰场使用含氯消毒剂浸泡鸡只屠体，引发外界议论，当时农委会曾澄清是为有效降低屠宰场屠体微生物污染，因此参照美国的作法进行消毒，国际也允许用食品级含氯消毒剂清洗，以保食安。
由于台湾过去并无明订含氯消毒剂使用规范，防检局今日表示，为了管控屠宰场合理及正确使用食品级含氯消毒剂，确保屠宰作业的肉品卫生及消费者食肉安全，已订定“屠宰场使用食品级含氯消毒剂应注意事项 ”。
注意事项当中，明定食品级含氯消毒剂的种类及成分以及含氯消毒剂使用、保存方法，包含使用含氯消毒剂浸泡或喷洒屠体及内脏应符合“饮用水水质标准”有效余氯限值范围0.2至1ppm、自来水确实充分冲洗等。
防检局表示，若屠宰场未依注意事项规定消毒，可依照畜牧法相关法规开罚新台币3万至15万元罚锾，并可按次连续处罚。
过去媒体报导有屠宰场使用含氯消毒剂浸泡鸡肉，引发民众不安 国内有屠宰场使用含氯消毒剂浸泡鸡只屠体，引发外界议论 由于台湾过去并无明订含氯消毒剂使用规范，防检局今日表示本文由:欧宝体育 提供
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